28 Dec 2015

การจัดเลี้ยงแบบออกร้าน

การจัดเลี้ยงแบบออกร้าน

การจัดเลี้ยงแบบออกร้านหรือซุ้มอาหาร จะมีเสน่ห์ตรงที่ทำกันสด ๆ ซึ่งรูปแบบงานเลี้ยงแบบนี้ ส่วนใหญ่ก็จะจัดเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศของการจัดงาน เช่น การตกแต่งบรรยากาศแบบงานวัด การตกแต่งบรรยากาศแบบกาดหมั้ว (ตลาดล้านนา) ก็จะเป็นการนำอาหารโดยส่วนใหญ่จะคล้ายกับ Cocktail Party ไม่มีโต๊ะ เก้าอี้ ให้นั่งทานแบบเป็นทางการ เพราะว่าจะเป็นอาหารว่างและเดินหยิบรับประทานตามชอบ เช่น ข้าวต้มมัด , ข้าวแคบ , ไข่ป่าม , น้ำผลไม้ , ข้าวหลาม ,จิ้นส้ม , หนอนรถด่วน , ขนมเส้นน้ำเงี้ยว , ข้าวเงี๊ยว , ข้าวซอย โดยผู้ให้การบริการจะแต่งกายเป็นแม่ค้าสมัยโบราณแบบล้านนา หากคู่บ่าวสาวจัดแบบบุฟเฟ่ต์หรือ Cocktail แต่เพิ่มในส่วนของอาหารสาธิตเพิ่มขึ้นมาอีก ก็เป็นการรองรับแขกที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งสามารถสลับกับการจัด ซุ้มอาหารหนัก หรืออาหารประเภทอื่น ๆ เช่น จำพวกข้าวเกรียบว่าว ข้าวเกรียบปากหม้อ ส้มตำ ผัดไทย ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ซุ้มกาแฟโบราณ เหล้าตอง ตามแต่เจ้าภาพต้องการ


Chormuang Wedding planner